Srdečne Vás zveme na tradiční výlov Bohdanečského rybníka, který se bude konat dne
28. 10. 2011 od 7:30.
Prodej ryb na hrázi začne od 9:00, v nabídce bude: kapr, štika, sumec, lín, amur. Samozřejmě nebudou
chybět i rybí speciality, připravované přímo na hrázi rybníka.
Kapr obecný je v ČR jednoznačně dominantní komoditou v oblasti tržních ryb.
Ze situační a výhledové zprávy vydávané každoročně Ministerstvem zemědělství vyplývá, že na domácí trh vstupuje 43% podíl této tržní ryby. Z toho 85 % konzumentů požaduje výhradně kapra živého. Odůvodňuje to tím, že jen živý kapr je pro ně zárukou vysoké kvality, čerstvosti a vynikající chuti.
Rybí svalovina patří totiž mezi nejméně údržné a tedy nejrychleji se kazící suroviny. Její zkazitelnost lze sice moderními metodami průmyslové konzervace minimalizovat, ale je stále více konzumentů, kteří se potravinovým konzervacím brání a proto kupují kapra živého. Podobně smýšlí i lidé v Německu, Rakousku, Polsku a Maďarsku.
Vzhledem k tomu, že živý kapr není již jen sezónním artiklem spojeným pouze s vánočními svátky, ale je konzumenty poptáván i během roku, nabízí naše společnost jeho celoroční prodej.
Přijďte si i Vy koupit živého kapra na sádky do Lázní Bohdaneč!